lundi 21 janvier 2013

La galette c'est gonflée

Même si je suis un peu en retard pour cet article, je le post quand même, car je parle de galette et oui la fameuse galette trop bonne mais qui te coute un bras au boulanger. 

J'ai donc opté pour le kit de chez Vahiné pour faire soit même la fameuse galette. Et franchement il est top et super facile à faire. 

Le kit est vendu en grande surface pour un prix au alentour de 5€ et il comprend la frangipane, la fève (plutôt mimi), sa petite couronne. 


Il faut juste rajouter un jaune d'oeuf pour dorer la galette lors de la cuisson, deux pâtes feuilletée et un peu d'eau. Le coût de revient est donc rien par rapport à l'achat en boulangerie et même en grande surface. 

Les ingrédients :
- Kit Vahiné
- 2 pâtes feuilletée (la marque que vous voulez)
- 1 jaune d'oeuf
- 100 ml d'eau


Pour la préparation, il y a juste à mélanger le kit de vahiné avec l'eau, surtout bien mélanger pendant au moins 5 min et déposer le tout sur une pâte feuilletée. 

Superposer ensuite une autre pâte feuilletée bien bord à bord et surtout bien fermer pour éviter que la pâte déborde. 

Amusez vous ensuite à faire des petits dessins sur votre pâte et n'oubliez pas d'appliquer le jaune d'oeuf avec un petit pinceau de cuisine sur toute la surface. 

Avant de l'enfourner dans le four, préchauffez le avant à 180°C et laissez ensuite cuire la galette pendant environ 30 min. 



Et voila le résultat, et pour tout vous dire elle était excellente. C'est donc un bon compromis pour avoir une galette bonne et pas trop cher. 

A vos fourneaux. 


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